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ギョーザ祭り。
今日は大連組のHちゃん宅へ。

ずばり、ギョウザ祭り!


今日のメンバー。

Hちゃん家族、計4名、M川、M子、Nちゃん、私。

こちらのご夫婦は、大連で知り合い、そのまま結婚したのだった。

なので、どちらも知り合いで気が楽。


大宮駅に10時集合。

Hちゃんのダンナ、Sっちが迎えに来てくれた。

考えてみたら、彼と会うのも5年ぶりくらいなんだよな~

そのまま、自宅近くのスーパーで買い物。

今日は鍋奉行のgaoがいない。

みんなで色々相談しながら、今回は豚肉がメインのものと、海鮮がメインのものと、2種類作ることにした。


皮も、具も適当につくりながら。

それでも約2時間かかりました。

07-07-08_15-14.jpg


200個くらい作ったかも。


今回は焼ギョウザのみ!

ホットプレートで、大量に作る。

計3回転。


焼ギョウザのつくりかた。

1.テフロン加工のフライパン等にギョウザを並べる。
2.水をギョウザの半分くらいまで浸す。
3.蓋をして火にかける。
4.水が少なくなってきたら、蓋をとって、水分を飛ばす。
5.油を回しかける。
6.かりかりになるのを待つ。

・・・ほんとに食べた。
食いすぎだ。
そして、ビールの飲みすぎだ。
(でも、ギョウザにビールは絶対はずせないっしょ!)

やはり皮を手作りだと、もちもちしていてうまいなり~!


余ったのは、お持ち帰り&Hちゃん宅に置いていく。


6時からバレー。

こんな酔っ払いなのに、バレー・・・と思いながら。

でも、毒素排出だ!
あっという間に酔いも冷めた。

楽しかった!


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[2007/07/08 22:23] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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