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日曜日は。
ようやくお天気良くなったので洗濯など。

洗濯機3回回しちまったぜー。

その後パンづくり。

はやりのマーガリン系はなんかちと違うんだよな・・

なんだろ、あの生焼け感だろうか。
ま、好き嫌いあるだろうけど。

というわけで。

小麦粉(はるゆたか)

砂糖

白神こだま酵母

だけでつくるちぎりパン。

結構めんどいな。

28度で湿度85パーセント、てどうやって保つんだよ。
コンベックの発酵温度は35度だし。

テキトーに外に置いたりしてやってみたけど。
まあまあうまくできたわ。



材料が良いとそれだけでカバーしてくれるわ。



シンプルだけど、粉本来の味がわかるし、やはりパンはこういうほうがよいかな・・。

んで夕飯。

道の駅で買ってきたおくらや、湯葉など。




新鮮さにかなうものなし。


そしていただいた磨き蒸留 あらわざ桜島、という焼酎など。

焼酎飲まないんだけど、お湯割りで。
ほどよく飲みやすかったわ~

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[2020/08/02 19:24] | 未分類 | コメント(2) |
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コメント
わかる。のが〜〜み。謎マーガリン。だから買わない。やっぱりアサカベーカリー。かコッペ。
たけ〜〜な〜〜のエシレのクロワッサン。うまいやな。
[2020/08/02 21:17] URL | みゆき。 #- [ 編集 ]
エシレは恐ろしいほどのバターが・・
袋がいつもベタベタさ。
うまいけどな。
やっぱシンプルなのが一番だわさ・・
[2020/08/03 08:54] URL | しゃみお #- [ 編集 ]
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