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土曜日は。
ビール飲みたい。

11時ですけど。


今日のテニスやばかったわ。
2人で死にそうだった。

屋内でもやばし。


でも風があるからか?体が暑さに慣れたのか?
まだ午前中だからか?
いまはまだそれほどでもないかな。

かえりに坂長さんで日本酒仕入れ。
さっぱりしたのお願いします、
といって、いくつかあるなかでこれ選択。

二兎のスパークリング
田酒 古城錦 純米吟醸


考えてみたらここで田酒買うの初めてかも。
たのしみー。

そして天の戸話と、防長鶴、酔鯨の話。

白麹使ったのは亜麻猫からかと思ってた。
先駆者は天の戸の森谷さんと先代だったとか。

九州のどこだかからお酒造りを学びに来た方と技術交換?
黒麹でもつくってたとか。
20年前?

防長鶴さんの話とか。

広島のバーで働いてて、焼酎づくりしたかったのに日本酒つくってるとか。
婿入りの条件が巨大な冷蔵庫買うこと、とかさー。

酔鯨の新しい蔵のこととか、昔の流通ははちゃめちゃとか、キリンビールの傘下の話とか、まぁー、おもろいわ。

ほんと坂長さんを囲む会をやりたいけど、やらんのよね。
もったいない。
その知識をもっと世に!!


そして自転車のタイヤ交換のため歩いて帰る。

やっぱ暑いか。


お昼なにするか。
暑いしそうめんかなー。

しゃみおテキトーレシピ

しそ(自家製)
みょうが(もらいもの)
シーチキン
トマト(腐りかけ)
めんつゆ
重慶飯店のラー油
氷いれる

そうめんゆでる
冷やす

つけて食べる




色は悪い



インスタ映え、とはなんですか。

でもうまいよ。
お客さんに出したとき好評だった。 テキトーだけど。
めんつゆを茅乃舎のにするともっと美味しくなる。





ブルーベリー余ってたので。

スムージーより濃厚版。



砂糖入れなくても、バナナがよいと甘いな。

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[2019/08/03 11:09] | 未分類 | コメント(0) |
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