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金曜日は。
新八さん。

最初の方の燗酒はよかったけど、後半は?という感じだった。

温度が高すぎる?
苦味とアルコール感が。うーん。



このネギま串うまい。



燗酒難しいっすね。
自分でつけるときは、45から50くらいの間でやってるけど。
それぞれで本来の力を発揮できる温度があるんだろうなー。
また、それを冷ましたり。
冷たいの混ぜたり。


お会計は

!!!

となるほどです。

そういった意味でも新八さん。

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[2018/12/24 11:46] | ごはん | コメント(0) |
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