オリジナルビール造り@木内酒造。





















まぁ、とても楽しかったわけですよ。
とあるお店の企画についてったんだけれども。

水戸からさらに北上、木内酒造さん。
日本酒はもちろん、常陸野ネストビールで最近は有名ですな。
秋葉原marchだっけか?にもお店があって、ま、ちょっとお高めですが。

グループ分けされて、それぞれ好みのビールをつくっていきます。

幸い何度か体験したことのある方と同じグループに。その方のアドバイスと、素人4人。
好みがホワイトエール寄りに決まった。

そしてアルコール度数の決定と、ホップの選定。

すると計算式でもあるのか、レシピがでてくるので、それに合わせて作業。

糖化させてる間に併設されてるバーで一杯。

みなわらわらしております。

発酵手前まで完了。

その後は酒造の方におまかせ!

ラベルも決めて、1ヶ月ほど待ったら自宅に届くのであります!




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[2015/06/22 12:58] | おでかけ | コメント(0) |
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