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ワインと日本酒なにが違う?
なんで登山帰り初日に第一回目の講義なんだ…!?

首が回らないほど痛いし、暗い気持ちで授業に向かう。

12人で1クラス。

講義1時間ちょっと。
ベルギービールのランビック、雑菌を押さえるために果実いれてたのか!なるほど。

食事と試飲。
今日は4種類。

山廃は単独よりも料理と合わせて引き立つ。

帰り、さっさと帰ろうとしたら近所のお店に誘っていただいた。

築地のお店の元社長さんと、4月からサウジアラビアにいかれる女性と。

サウジアラビアでは酒禁止。いかにして(こっそり)酒を作るか?を熱く語り合う。

みな共犯だ。
そしてわがことのように必死に考える。

酒好きに悪い人なし。
和気あいあい盛り上がった。

みな個性豊かだわ。
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[2011/10/12 00:00] | 未分類 | コメント(0) |
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