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辛ラーメン。
夕飯に、辛ラーメンを食べた。

会社にいるときから、ずっと麺が食べたくてしょうがなかったのだ。

辛ラーメン・・・知ってる?

韓国のあるメーカーのラーメンです。

以前は韓国の食材店とかでしか取り扱いがなかったのだが、最近じゃいろんなところで買うことができます。

私の場合は、ある筋からたまに入手することができるので、大変お世話になってます。

というか、ほんとに世話になっていたのは留学時代。

これしか食べてなかったのでは?と思うほど、週に何回も食していた。
しかも、大なべに大量に作って、みんなでそこから釜揚げラーメン状態。

一つの鍋を何人もで囲んで、ほんとにおいしかったよな~。

作った人は、片づけをしなくてよい。
作らなかった人で、じゃんけんをして負けた人が後片付け。

暗黙の掟。

ま、そんな掟ができるほど、よく食べたもんだ。

日本に帰ってきたときに、日本料理って・・・甘い・・・!
と感じるほど、私の味覚は辛さに慣らされてしまったもの。


んでもって、私の辛ラーメンの食べ方。

カップもいいが、袋入りのほうが麺がより太くて好きだ。

お湯をわかす。

かやくを入れる。

粉スープを入れる。(辛いので2/3くらいでやめておく)

麺を入れる。

ここからはワタクシのオリジナル。

干ししいたけをいれる。

キャベツざく切りを入れる。(友達は白菜派が多し。)

にんじん短冊切りを入れる。

溶いた卵をまわしいれる。

以上。

麺が太いので、日本の麺と違って煮込むとよいらしい。

ほんとにおいしいのよん。


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[2006/11/08 22:21] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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