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低温調理器。
低温調理器かってみた。

昨日寝る前にやってみたんだけど、あれ、特にストップ機能があるわけじゃないんね・・。
衛生管理上の問題で。
お知らせのアラームは鳴ってたはずだが、寝てたのでわからん。

なので、起きたときにはふつうに火がはいってた。あ~れ~。
それでもいつものよりは柔らかい。今回は豚ちゃん使ってみた。
ふむ。

説明書はちゃんと読もう・・。
いつもちゃんとみないで、とりあえずやってしまうからな・・。

調理したら90分以内に食べる、もしくは4度以下にするとか、結構いろいろきびしいし、サルモネラだとかなんだとか、怖いことがかいてある。
そりゃそうだよ。

あと鍋の深さ。

ある程度寸胴じゃないと、センサーが反応しないのだ。
この辺買う前にみなさんに周知したほうがよいかと。高さ15センチはないとだめだな。幸いうちにはあったけどさー。

でもおもしろい。
柔らかいよ、実際には。
おいしいでやんす。


あとで、コンフィつくってみよう。



さて午後から会社いきますかー。

あれだけは今日中に終わらさねば!


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[2020/03/08 09:51] | 未分類 | コメント(0) |
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