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上福岡~大宮。
上福岡で一献。その名もコンフィ、との名前のお店。

やっぱコンフィ・・これは油を使わない、低温調理・・
そか、低い温度からゆっくり温度を上げる、という意味ではそうだな・・。

買うわ。うん。これ確定。低温調理器。





すんごくうまい。

やわらかーい!
とバカの一つ覚えみたいにいってみる。
しかし柔らかさはひとつの指標だ。
食感、だいじね。


からみそ
玉ねぎソース
山椒ソース

どれもうまい。

サービスの女の子も若いのに感じが良い。
今じゃ珍しいことだてー。


田酒と九頭龍を燗酒で。


んでね。

駅まで送ってもらって。

うとうとし。

大宮で途中下車。






わー。
久しぶりすぎて、道間違えた。
ソニックの通りじゃなかったんだっけ。

酒屋の隣。角打ち。

好きな酒ばっかー。
群馬泉だ。
わたし的にはやさしいほうのだ。

温度帯変えて二回楽しむ。
うめー!!

神亀も頼む。(あのファンド、やっぱ申し込みしよう・・)


よい店だー。

静かでジャズが流れてて、ひとりでゆっくり楽しめる。

またひとりでニヤニヤしてるパターンだわさ。


!!!

鮭とば、強烈うまいな。

何かに浸けてる?


奥能登の白菊、これは冷たいけど、インターバルで頼む。

あー、幸せ~。

また群馬泉頼んで。

え?
何杯頼んだ?5杯か。
2.5合か。

あー。

あそこで飲んで、家でも飲んでたー。


ダメ人間~。

水、水、たくさん飲む。

でも。

楽しい。

そっか。
酒屋の隣、てことは、酒屋が隣にあるんだよな。
当たり前。

今度はお昼に来てみよう。

大宮の酒屋さんすごいな。

池田酒店さんと。ここかー。

池田酒店さんは、ツイッターをフォローしてるので。

厳しさの裏腹で、もふもふが好き、ということもわかりました。

好きです。


[2020/01/11 21:05] | ごはん | コメント(0) |
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